如今，楼市就开始了“煮馄饨”，有两口“大锅”直接笼罩下来，动弹不得。口“锅”：土地市场。房地产的源头是土地，“面粉价”的不断抬升，最终才传导到了“面包价”。

新环境下，卖地-经营城市-土地的逻辑打破，传统开发模式难以为继，高毛利、慢开发思路受限于房价上涨乏力、地价房价比提升；高周转、高扩张模式则受限于一线及三四线城市需求增速放缓。

卖地收入下降的同时，流拍、底价拿地也正在增多。更重要的是，农地入市、集体土地带来租赁市场、保障房的体量大幅增加，即将成为现实。近日，土地管理法、城市房地产管理法得到修改，从土地征收、集体经营性建设用地入市、宅基地管理等三方面进行了制度完善。

第二口“锅”：房地产金融体系。对购房者最直接的影响，莫过于折扣取消、买房成本依然居高不下，甚至还会略有上涨。这个举措，可谓是“创造性”的。同样，房企融资环境也出现了根本性变化。

这意味着，资本市场、大型机构，不再把房地产作为首要选择，资金不再优先流入房地产。这两口“大锅”不同寻常，让楼市像“煮馄饨”一般，经受土地市场的转变、房地产金融体系的切换，直到出现新的“引擎”，直到场内的投机情绪被熬的所剩无几，才能“出锅”。