主题：受了燕子的影响，我也秀秀周末的生活菜-----辣味鸡
- 发表于2007-10-30
做法: 鸡用盐, 胡椒, 五味子酒(可以用其他酒), 腌一会儿.
- 发表于2007-10-30
锅里放一点油, 加汤, 小火化糖, 等糖化了变得略红, 放腌好的鸡翻炒, 让鸡肉上色, 当鸡肉每面都上色后加葱, 姜, 蒜(这三样可以不用切片或茸, 直接放大块的 ), 干辣椒, 酱油, 盐(看鸡腌的咸淡程度来加减), 啤酒(稍末过鸡肉). 中火炖上, 最后把啤酒(汁)收干.
- 发表于2007-10-30
终于发完了，困拉，觉觉去了~~~~~~
强烈要求燕子开个生活子论坛，记录我们大家生活中的点点滴滴！
希望大家多多支持哦！
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- 发表于2007-10-30
太香了，我要吃啦～～～～～
- 发表于2007-10-30
馋人阿！还没有吃早点了！
- 发表于2007-10-30
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亲爱的说的有道理，之前小猪就和我提过的，大家一起想个响亮的名字
- 发表于2007-10-30
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燕子，你自己就能开，版主有权限的，进入版主管理！
- 发表于2007-10-30
巨海城能够开厨艺大赛！
- 发表于2007-10-30
这个创意不错，小强有媳妇儿没？你可以有偿冠名：巨海城厨师大赛—既小强寻妻大赛，哈哈
不过也是受燕子的影响才想到发上来和大家一起分享的. 希望大家以后也能发一些上来自己亲自做的，大家一起品味我们的生活，等都把家安顿好了，一起聚聚，一人做个拿手的菜~~~~~~~期待中！！！
今天的鸡差不多可以称做啤酒鸡, 因为还放了好多的啤酒.
啤酒不光放在肉菜里, 放在其它菜, 比如炖豆角, 鸡蛋炒青椒......好多菜里都可以用到, 又不会留有酒的味道在菜里, 很实用. 做菜用剩得还可以放在肚子里.^_^ 一物几用.
看看要准备: 鸡(是不觉得鸡少了或小了? 其实是少了两只腿, 腿被我做了腊鸡. 所以现在看到的是鸡的一部分), 干辣椒, 姜, 葱, 蒜, 啤酒, 胡椒, 我还加了一点自泡的五味子酒来腌鸡肉, 盐, 酱油, 糖.